Elektrik enerjisinin ucuz olduğu zamanlarda buz yapılıp depolanmasına ve ihtiyaç olduğunda kullanılmasına BED (Buzda Enerji Depolama) denir.
Soğuk üretmek ısı üretmeye oranla hem yatırım hem de işletme açısından daha pahalı ve zor olan bir süreçtir. Soğutma grupları da ısıtma sistemlerine oranla daha karmaşık ve daha çok bakım isteyen sistemlerdir. Bu nedenle soğutmanın en ucuz enerji ile ve en yüksek verimle gerçekleştirilmesi bugünün enerji, çevre, ekonomi üçgeninde büyük önem taşımaktadır.
Ülkemizde elektrik enerjisi satışlarında uygulanmakta olan üçlü tarifeye göre satış sisteminde, gün 06:00–17:00 (Gündüz), 17:00 – 22:00 (Puant) ve 22:00 – 06:00 (Gece) olarak üç zaman dilimine ayrılmış ve her zaman dilimine ait elektrik birim satış fiyatı TL / kW-h olarak tespit edilmiştir. Elektrik enerjisine olan talebe göre belirlenen birim fiyatlar her üç zaman diliminde de birbirinden farklılıklar göstermektedir. En ucuz elektrik enerjisi birim fiyatı 22:00 – 06:00 arasında olup, 17:00 – 22:00 arasındaki en pahalı fiyattan %75 – %80 civarında daha ucuzudur. Elektrik enerjisi birim fiyatlarındaki bu fark 22:00 – 06:00 arasında buz üreterek, soğuğu depolamayı ve 17:00 – 22:00 arasında tüketmeyi ekonomik bir tercih haline getirmektedir.
Özellikle binaların konfor soğutmasında pik yükler gündüz saatlerine denk geldiği için daha pahalı elektrik tarifelerinin uygulandığı zaman dilimleri ile örtüşmekte, bu durum da işletme maliyetinin daha da artmasına neden olmaktadır. Ayrıca soğutma yüklerinin en çok olduğu gündüz saatlerinde dış ortam sıcaklığı da yüksek olduğu için soğutma gruplarının verimi de düşmektedir.
Bu noktadan hareketle, soğutmayı her yönü ile en uygun bir zaman dilimi içersinde gerçekleştirerek talebin arttığı zaman dilimine kadar saklanması en akılcı çözüm olarak karşımıza çıkmaktadır. Özetle; soğuğun gece saatlerinde, elektrik enerjisi satış fiyatlarının , üçlü tarifede en düşük olduğu 22:00 – 06:00 arasında üretilerek, talebin arttığı gündüz saatlerinde kullanılmak üzere buzda depolanması işletme ekonomisi açısından en uygun yöntemdir
Suyun hem özgül ağırlığının hem de buzun gizli ısısının yüksek olması nedeni ile soğuğun buzda depolanması da enerji depolama sistemleri arasında en emniyetli, bakımı ve işletimi kolay, ucuz bir sistem olarak tercih edilmektedir.
Buzda enerji depolama (BED) sisteminin gerekçesi ve amacı bu şekilde özetlenebilse de buzda enerji depolanması başlı başına özel bir teknoloji ve tasarım becerisi gerektirmektedir.
